antica cioccolateria napoletana

Dolce Idea è un'antica cioccolateria napoletana, portata avanti dal 1979 dal maestro Gennaro Bottone, esperto cioccolataio che fa rivivere nella sua cioccolateria le esperienze della tradizione artigianale partenopea, un'esperienza prestigiosa che nell'800 aveva decretato l'Italia e Napoli come capitali del cioccolato mondiale, tradizione che l'antica cioccolateria napoletana Dolce Idea fa rivivere in pieno ai suoi clienti nella gustosa degustazione del suo sopraffino cioccolato.

Oggi l'arte del buon cioccolato rivive nell'antica cioccolateria napoletana Dolce Idea, situata nel cuore del Vomero a Napoli, una cioccolateria artigianale che dispone di un ampio e ottimamente organizzato laboratorio per la lavorazione del cioccolato: uova pasquali, cioccolatini personalizzati, gelati al cioccolato di vario tipo tra cui spiccano i famosi tartufi al cioccolato dell’ antica cioccolateria napoletana, sono solo alcuni degli squisiti prodotti che questa prestigiosa cioccolateria produce.

Gennaro bottone ha portato in tutto il territorio e anche all’estero la sua esperienza preziosa di maestro cioccolataio che rivive nell'antica cioccolateria napoletana Dolce Idea. Presente con la sua arte magistrale in numerose trasmissioni della rai, con critiche entusiaste su giornali nazionali, l'antica cioccolateria napoletana Dolce Idea ha ricevuto da più parte non solo elogi ma numerosi e prestigiosi premi all’arte della cioccolateria, ricevendo non solo le dovute e meritate gratificazioni per la sua arte pasticciera e di maestro cioccolataio, ma anche il gusto riconoscimento per la sua antica cioccolateria napoletana.

Perché Napoli è celebre per la sua cioccolata? O meglio, potremmo dire, perché Napoli è celebre per la sua arte nella produzione di cioccolata in Italia con la sua antica cioccolateria napoletana? Probabilmente la storia, che risale dai temi di Cortes e dei conquistadores spagnoli che misero mano non solo agli ori del Nuovo Mondo, in Sudamerica, ma anche alle prelibatezze alimentari che ormai tutti consociamo, portando nel vecchio continente patate, mais, pomodori e la celebre bacca del cacao, questa fu da subito conosciuta per le sue straordinarie doti, associata con acqua bollente, zucchero, cannella, incominciò ad essere introdotta in tutte le corti europee dalla spagna come un alimento prelibato arrivando presto in Italia, paese che ha conosciuto per secoli la dominazione spagnola e soprattutto napoli, con la sua antica cioccolateria napoletana, frutto evidentemente di questa significativa esperienza.

L’estro e la creatività, le competenze tecniche dei maestri cioccolatai napoletani hanno da sempre decretato Napoli come una città in cui l’arte della cioccolateria è rinomata, apprezzata, con l’ antica cioccolateria napoletana che offre da sempre prelibatezze e leccornie di cioccolato di tutti i tipi. Dal cioccolato fondente a quello al latte, dal cioccolato alle nocciole e arricchito con frutta nelle sue varianti dei confetti artigianali, oggi il cioccolato rivive nella prestigiosa e antica cioccolateria napoletana nelle sue svariate forme, odori e sapori, sublimata dall’arte dei maestri cioccolatai come Gennaro Bottone che ha fatto della cioccolateria dolce Idea un vero e proprio punto di riferimento per l’arte del cioccolato nella sua città.

Il cioccolato è un alimento molto diffuso a livello industriale ma non tutti sanno che, la produzione di cioccolato di un’ antica cioccolateria napoletana rispetto alla produzione industriale è molto differente in termini di gusto, qualità, offerta. Mentre in una qualsiasi fabbrica si presta un’attenzione limitata al prodotti finito e spesso anche agli ingredienti, nell’ antica cioccolateria napoletana c’è un’attenzione scrupolosa alla bontà, qualità e genuinità degli ingredienti igt o dop, alla lavorazione artigianale eseguita con arte e con passione da uno staff esperto, con creazioni impeccabili e superbe sotto il profilo del gusto e delle capacità tecniche ed espressive.



cioccolaterie artigianali | cioccolateria

Tra le cioccolaterie artigianali di Napoli la cioccolateria Dolce Idea è una delle più prestigiose e rinomate della città, anche se di recente esperienza, con a fondazione trentennale, può essere senza ombra di dubbio annoverata, per la qualità dei suoi prodotti e la peculiarità della lavorazione e l’ispirazione alla tradizione partenopea come un’ antica cioccolateria napoletana, pregna dell’esperienza dei maestri cioccolatai napoletani e italiani, una cioccolateria tradizionale ma lc contempo moderna, in cui degustare strepitosi gelati artigianali, deliziosi originali tartufi artigianali per tutti i gusti e con ingredienti genuini e ricercati, la cioccolateria Dolce idea è tra le cioccolaterie artigianali perfetta per ogni esigenza del palato, soddisfacendo palato, vista, olfatto al 100%, una vera garanzia di bontà racchiusa in cioccolatini, confetti e tante altre dolcezze di cioccolato.

Tutte le migliori cioccolaterie artigianali come Dolce Idea, utilizzano cacao di prima qualità e pasta di cacao ottenuta con ingredienti di prima scelta, una cioccolateria rinomata e degna di questo nome usa soltanto ingredienti di alto livello. Siamo in grado di proporre al pubblico una vasta scelta di prodotti tra cioccolatini personalizzati, gelati artigianali squisiti e prelibati e non solo. La nostra cioccolateria propone anche splendidi panettoni artigianali fatti con ingredienti gustosi e genuini, sempre biologici. Tra le cioccolaterie artigianali Dolce Idea si distingue anche per il suo straordinario laboratorio artigianale, dotato di tutte le certificazioni igieniche necessarie, di macchinari e di uno staff esperto e qualificato per la lavorazione del cioccolato in tutte le sue forme e declinazioni, con l’apporto significativo del maestro cioccolataio Gennaro Bottone.

Dolce Idea è una delle più rinomate cioccolaterie artigianali che offrono tantissime prelibatezze al cioccolato: praline e cioccolatini per tutti i gusti ottenuti con ingredienti di altissima qualità, il nostro laboratorio è aperto al pubblico e consente di vedere fase per fase tutte le nostre lavorazioni, la qualità della materia prima usata nella cioccolateria, come i pistacchi di Bronte, il cacao importato dalle migliori piantagioni sudamericane, lo zucchero e la pasta di cacao di estrema qualità. Tra le cioccolaterie artigianali godiamo di un prestigioso senza precedenti per l’estro, la creatività, la capacità di inventare ogni giorno nuove forme e nuovi prodotti in grado di stupire la clientela, di attirare l’interesse del pubblico, dei media, dei concorsi di pasticceria cui partecipiamo sempre con grande successo.

La cioccolateria Napoletana Dolce Idea è sempre stata una delle cioccolaterie artigianali più prestigiose non solo per l’ampia gamma dell’offerta di prodotti al cioccolato in tantissimi gusti, forme e fantasie. La nostra cioccolateria si distingue per i materiali di prima scelta, per lo staff esperto, creativo, competente, che conosce tutti i segreti dell’ antica cioccolateria napoletana, i segreti del gusto, la sapienza tecnica, ma non solo. Nella nostra cioccolateria mettiamo l’anima e la poesia, perché un prodotti nato dal cioccolato non è soltanto un dolce ma qualcosa che ha un suo aroma, un suo temperamento. Il focus delle migliori cioccolaterie artigianali è esattamente quello, ovvero di interpretare l’arte del fare cioccolato come un’arte antica, realizzata con un ingrediente speciale, pieno di qualità incredibili, come il cacao e il cioccolato.

Che il cacao abbia tantissime proprietà benefiche sull'organismo è cosa nota. La nostra cioccolateria, tra le migliori cioccolaterie artigianali di Napoli e italiane, propone tantissimi prodotti prelibati a base di cioccolato, partendo dall’eccezionalità di questo straordinario ingrediente. Infatti, il cacao è un alimento che contiene teobromina, una sostanza antidepressiva e al contempo stimolante, perfetta per chi lavora, per i lavori intellettuali come per gli sforzi fisici. E’ noto ad esempio che glia archeologi, durante le campagne di scavo, estremamente faticose, portavano con sé del cioccolato fondente. Quest’ultimo ha grandi proprietà eccitanti e benefiche, la nostra cioccolateria utilizza il cioccolato fondente per le coperture, per i cioccolatini, per i tartufi al cioccolato essendo una delle cioccolaterie artigianali più attente alla bontà dei suoi ingredienti, al gusto e anche alla forma e alla presentazione della cioccolata.

Tra le cioccolaterie artigianali del nostro territorio possiamo pregiarci di tre sostanziali qualità: competenza, professionalità, passione. Sono tra requisiti fondamentali in qualsiasi cioccolateria artigianale che si rispetti, e sono anche degli standard che noi utilizziamo nella, lavorazione di tutti i prodotti al cioccolato. Standard,s’intende, che cerchiamo non solo di eguagliare ma anche di superare. Essere una delle più importanti cioccolaterie artigianali di Napoli vuol dire produrre prelibatezze di cioccolata secondo i ritmi antichi, prestando la dovuta attenzione a di ogni prodotto, curando ogni aspetto del processo di produzione artigianale, la nostra cioccolateria si è affermata ai primi posti per il gusto, la perfezione delle forme, la proposta di straordinari cioccolatini personalizzati ed altre meravigliose prelibatezze per coccolare e vezzeggiare i nostri clienti in un trionfo di dolcezza e qualità.

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Cioccoliamoci! : Gli Artisti del Cioccolato della famosa casa Cioccolatiera magistralmente diretta dal maestro Cioccolataio Gennaro Bottone
Vi Invitano a scoprire il gusto della qualità delle loro squisite creazioni: Praline al cioccolato fondente o al latte, nudi puri o ripieni di creme, paste, frutta e liquori.
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